Beschreibung

„Stoana“ Grüner Veltliner Ried Steinriegel 2022

Sorte: Grüner Veltliner
Boden: Auf künstlich geschaffenen Terrassen, welche in die Schotterablagerungen gegraben wurden
Lage: Stoana
Ried: Rosenberg
Ernte: Von Hand gelesen im Oktober
Verarbeitung: Kontrollierte Vergärung im Edelstahltank
Ausbau: Auf der Feinhefe bis zum Abfüllen

Analytik:
14 vol%alc
4 g/l Säure
4,8 g RZ trocken

Beschreibung: Jugendliches Strohgelb, im Duft feine Würze, am Gaumen kernig-saftig zu Beginn, angenehme Säure, sofort taucht aber wieder die Würze auf, nussiger Charakter aber auch reife Fruchtakzente, spiegelt die Reife wieder, kann aber auch mit Pikanz aufwarten, feiner Nachhall.

Speisenempfehlung: Fisch, Geflügel und Schweinefleisch
Optimale Trinktemperatur 8-10°C